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块冰可以分为透明冰块和乳白色冰块加点颜料可做彩色冰块。管冰机形状为中空管状而得名，其内孔径在5mm～15mm的圆柱形空心管状冰，长度在25mm～42mm之间，有多种尺寸可供选择，冰的外径有：22，29，32，35mm等。管冰较厚且透明，美观，储存期长，不易融化，透气性好。 主要适合食用调制，装饰，食物冷藏保鲜等。
颗粒冰 机按制冰方式又分为喷淋式，流水式和浸入式。主要为食用为主，颗粒冰机遍布于奶茶店，酒店，酒吧，KTV，西餐厅，食品厂，便利店以及冷饮店等，满足每一位需要颗粒冰的客户。颗粒冰机制出的颗粒冰晶莹剔透，干净卫生，机器高效，安全， 节能，耐用并环保，安装方便，所以是客户食用 的 机器。
雪花 机的冰较为潮湿，含水量一般在15%~25%之间，温度略低于零度，可塑性好，很容易取用和堆积，所制冰形为不定形的细小颗粒雪花状碎冰能渗入较窄间隙，冷却速度快，冰浴效果好，专为实验室设计，特别适合在食用及生命科学，医学，农林牧渔，检验检疫等实验室使用。
调试和维护工作中经常被忽略的参数。然而在系统实际运行过程中，往往起着非常重要的作用。本文主要讲解如何检测和调节制冰系统吸气过热度，过热度的主要作用和热力膨胀阀的局限性以及技术改进。制冰系统的 机吸气过热度是一个在设计。
即膨胀阀及其调整值的范围所控制。对于蒸发器来说，佳过热度设定值是，当系统运行时热力膨胀阀中感温包的温度变化小。这一设定值称为MSS点或MSS设定值。其含义为小稳定号。
这个术语，用于热力膨胀阀是指低压侧和感温包内蒸气之间的温度差。通常将系统调节在10°F（5.6℃）过热度下工作。增加过热度会导致蒸发器“挨饿）”。过热度蒸发器“挨饿”意味着只有部分蒸发器充有制冰剂液滴。在该设定值下称蒸发器“缺少制冰剂”。而吸气管中过热度的大小由所使用的制冰剂控制器该设定值反映了蒸发器性能和热力膨胀阀性能。
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